青森県独自開発の特産地鶏「青森シャモロック」

平成２年、青森県畜産試験場養鶏部よって、最高品質の肉用地鶏を目指し、研究・開発され誕生したのが「青森シャモロック」です。
肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモ「在来種由来血液百分率」100％が父親で、肉質に優れ、ダシがよく出る横斑プリマスロック「在来種由来血液百分率」50％が母親です。両品種の優れた肉質と旨味を併せ持っています。